当餐厨垃圾和厨余垃圾的收集车到达处理厂后，先经过预处理系统进行初步的筛分，将不可发酵的物质，如酒瓶，塑料瓶，塑料袋，石头，等非有机物剔除。然后将大部分有机物进行破碎，破碎粒径达到要求后，然后通过螺旋上料系统将有机物输送到干式的厌氧发酵单元，进行干式的厌氧发酵，发酵过程中，水的含量在百分之六十到百分之七十之间，沼气会在该过程中产生。该系统的产气量将会是普通湿式发酵的2倍。产生的沼气可以直接送去燃气发电机组进行发电，或者通过提纯CH4达到百分之九十八的浓度后，当天然气使用，可供家庭或汽车使用。燃烧后产生水和Co2，无任何空气污染。
此厨余垃圾处理系统采用了芬兰干式发酵关键技术，并与中国预处理系统结合。当餐厨垃圾和厨余垃圾的收集车到达处理厂后，先经过预处理系统进行初步的筛分，将不可发酵的物质，如酒瓶，塑料瓶，塑料袋，石头，等非有机物剔除。然后将大部分有机物进行破碎，破碎粒径达到要求后，然后通过螺旋上料系统将有机物输送到干式的厌氧发酵单元，进行干式的厌氧发酵，发酵过程中，水的含量在百分之六十到百分之七十之间，沼气会在该过程中产生。该系统的产气量将会是普通湿式发酵的2倍。产生的沼气可以直接送去燃气发电机组进行发电，或者通过提纯CH4达到百分之九十八的浓度后，当天然气使用，可供家庭或汽车使用。燃烧后产生水和Co2，无任何空气污染。
